Czy słodziki są zdrowe?

W dzisiejszych czasach cukier stał się wrogiem publicznym numer jeden w żywieniu. Wyposażony w układ nagrody mózg łaknie słodkiego, domaga się przyjemności, a co za tym idzie żąda od nas solidnej dawki przyjemności. Nie ma w tym nic złego czy dziwnego, ale pragnienia kulinarne trzeba trzymać na wodzy - prawie nic nie ma za darmo w świecie, zwłaszcza tym związanym z jedzeniem.

W celu zmniejszenia wagi należy wykonywać ćwiczenia, ograniczyć lub całkiem wyeliminować cukier, jadać tylko zdrowe tłuszcze, pięć posiłków dziennie… brzmi to jak koszmar kogoś, kto przyzwyczaił swój organizm do innego typu trybu życia. Na szczęście nie jest to takie trudne, bo cukier można zastąpić słodzikiem.

Część ludzi ma jednak co do tego spore wątpliwości. Nie ma się z pozoru co dziwić, każdy z nas ma określone przekonania, ugruntowane jest więc w nas przeczucie, że jeżeli coś jest dobre i bezkarne, to prędzej czy później odczujemy tego bolesne skutki. Z tego też powodu pojawiły się badania wykazujące rzekomą szkodliwość słodzików.

Zła sława dobrego dodatku

Słodziki z początku były bardzo chwalone - i słusznie - by po pewnym czasie obrosnąć złą sławą. Dlaczego? Badania, które opublikowano przeciw nim miały świadczyć na przykład o rakotwórczym działaniu aspartamu. Co lepiej działa na psychikę ludzką niż strach przed nowotworem? Nawet, kiedy badania odrzucono jako w oczywisty sposób nierzetelne, zła sława pozostała.

Tymczasem towarzystwa diabetologiczne słodziki polecają aktywnie i chętnie. Nie ma się temu co dziwić, cukrzycy mogą korzystać tylko z nich jako dodatków do potraw. Osoby z tendencjami do otyłości lub takie, które chcą schudnąć, również muszą postawić na zdrowe słodziki jako takie.

Co wybrać?

Cukier sam w sobie nie jest zabójczy, ale nasz apetyt na słodkie sprawia, że nie tylko nie możemy się powstrzymać, ale również nie powinniśmy go zjadać za dużo. Tymczasem niektórzy nie mogą wyobrazić sobie niesłodzonej herbaty czy kawy, nie wspominając już o koktajlach czy ciastach. W dużej ilości jest to zagrożenie dla wagi czy zdrowia, dlatego rozwiązaniem będzie słodzik.

Słodziki nie są więc niezdrowe, a wręcz przeciwnie, sprawiają, że nasz organizm zaczyna tracić zbędne kilogramy, a my sami czujemy się lepiej. Jego zła sława wynika z faktu, że nie zawsze rozumiano jego cel i założenie. Słodzik jest przyprawą i jak każda przyprawa powinien być rozsądnie przyjmowany i dawkowany, aby jednocześnie nadać smaku, jak i sprawić, że nie będziemy czuli wyrzutów sumienia po zjedzeniu czy wypiciu ulubionego smakołyku.

Reasumując, nie ma co ulegać panice i wierzyć wszystkiemu, co powiedzą nam osoby mające niewielkie pojęcie o zdrowiu czy żywieniu. Najważniejsze jest to, że lekarze i żywieniowcy nie widzą w słodzikach niczego złego, a nawet polecają go jako doskonały, dietetyczny zamiennik dla innych, niekoniecznie zdrowych zresztą słodkości. Z tego też względu stawiajmy przede wszystkim na żywienie dobre dla nas, toteż nie bójmy się decydować o tym, co będzie właściwe dla naszego organizmu.