Jak skutecznie czyścić patelnie? Poradnik

Mocno zabrudzona czy nawet przypalona patelnia to problem, z którym zmagał się chyba każdy, kto gotuje przynajmniej od czasu do czasu. Sprawdź, jak skutecznie doczyścić z zabrudzeń patelnię z różnego rodzaju materiałów.

Co uwzględnić podczas czyszczenia patelni?

Weź pod uwagę, że sposób czyszczenia patelni może zależeć od tego, z jakiego materiału powstała. Patelnie teflonowe, żeliwne czy ceramiczne wymagają odmiennego podejścia. Ponadto trzeba pamiętać o kilku zasadach, dzięki którym zabrudzenia nie będą tak kłopotliwe.

• Przede wszystkim nie przegrzewaj patelni, ponieważ może to uszkodzić powłokę (dotyczy teflonu i ceramiki).
• Warto zawsze czyść patelnię po użyciu, ponieważ pozostawione na niej resztki mogą okazać się trudne do usunięcia.
• Patelnie żeliwne przed pierwszym użyciem i po myciu należy zabezpieczyć cienką warstwą oleju jadalnego, aby zapobiec rdzewieniu i utrzymać warstwę patyny.

Bezpieczne czyszczenie patelni teflonowych

Jeśli na patelni teflonowej powstały zabrudzenia, odczekaj, aż zupełnie ostygnie. Dlaczego? Mycie gorącego naczynia może spowodować jej deformację! Kiedy już wystygnie, namocz ją w ciepłej wodzie z płynem do naczyń. Zwykle wystarczy kilka minut, aby uzyskać odpowiednie rezultaty. Po tym czasie sięgnij po miękką gąbkę lub ściereczkę i delikatnie przecieraj powierzchnię patelni, aż do chwili, gdy będzie zupełnie czysta. Po wszystkim spłucz letnią wodą i osusz. Unikaj pozostawiania wody, która może uszkodzić powłokę.

Usuwanie zabrudzeń na patelniach żeliwnych

Zacznij od usunięcia resztek jedzenia za pomocą szpatułki. Co ciekawe, w przypadku przypaleń można użyć soli kuchennej, która świetnie je usuwa. Następnie dokładnie opłucz patelnię ciepłą wodą. Jednak nie używaj detergentów, które mogą zmyć warstwę ochronną z powierzchni patelni. Kiedy zajdzie taka potrzeba ponownie sięgnij po miękką szczoteczkę i sól. Po myciu natychmiast osusz patelnię! Możesz nawet podgrzać ją na małym ogniu, aby pozbyć się wilgoci. Po myciu ponownie pokryj patelnię cienką warstwą oleju jadalnego.

Mycie patelni ze stali nierdzewnej

Zaczekaj, aż patelnia będzie zupełnie zimna. Następnie namocz ją w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do naczyń, szczególnie jeśli na powierzchni znajdują się uporczywe zabrudzenia. Do samego czyszczenia użyj miękkiej gąbki lub szczotki, a w przypadku silnych przypaleń zastosuj pastę z sody oczyszczonej i wody. Na koniec dokładnie osusz patelnię i wypoleruj ją suchą ściereczką, co pozwoli uzyskać lśniącą powierzchnię bez smug.

Usuwanie zabrudzeń z patelni ceramicznej

Zimną patelnię myj wodą z płynem do naczyń. Najlepiej używać miękkiej gąbki. Jeśli zabrudzenia czy przypalenia pozostaną na powierzchni patelni, sięgnij po sodę oczyszczoną. Wymieszaj ją z wodą, po czym nałóż na zabrudzenie i pozostaw na kilka minut. Po tym czasie przetrzyj je, spłucz, a następnie dokładnie osusz patelnię ręcznikiem papierowym lub ścierką. Nigdy nie używaj druciaków ani ostrych narzędzi – mogą uszkodzić delikatną powłokę ceramiczną!