150 tysięcy złotych - zebranie takiej kwoty postawili sobie za cel przedstawiciele farmy w Juchowie. W croundfoundingowym serwisie zrzutka.pl ruszyła akcja zachęcająca internautów do współtworzenia przedsięwzięcia.
Chcąc wytwarzać sery z naszego mleka rozpoczęliśmy projekt powstania serowarni, która znajdować się będzie w zabytkowym budynku Starej Gorzelni. Zbieramy brakujące środki na remont i dostosowanie pomieszczeń budynku oraz zakup sprzętu potrzebnego do wyposażenia serowarni.
Produkcja będzie miała charakter tradycyjny i ekologiczny, a surowcem będzie mleko krowie, sienne, w jakości Demeter, z naszego gospodarstwa
-informują członkowie Projektu Wiejskiego Juchowo.
Próby technologiczne jak i powstawanie serowni prowadzone jest przez serowara, Radosława Woźniaka, który nabył swoje doświadczenia pracując w mleczarniach w kraju i zagranicą. W gospodarstwie udało się już wyprodukować 6 rodzajów sera: twaróg, sery pleśniowe "blue" i "kamamber", oraz trzy rodzaje serów żółtych: Serduch, Kundel, Miglanc.
Internetowa zbiórka trwa do końca listopada.
0
0
0
0
0
0
Ja20:47, 03.10.2019
Nie za bardzo rozumiem idę tego nieprzedsięwzięcia.
Mozambik22:50, 16.10.2019
Z byłej gorzelni , niech będzie odrodzenie gorzelni !!! A nie jakieś sery ?
?
1 0
Ja z kolei nie rozumiem powyższego komentarza...