Co warto zjeść po treningu?

Bez względu na to, czy trenujemy po to, aby zgubić zbędne kilogramy, czy pracujemy nad poprawą estetyki sylwetki, czy też ze względu na osiągnięcie lepszych wyników w sporcie - posiłek po treningu jest naprawdę ważny, jeśli nawet nie ważniejszy niż sam trening. Dlaczego? Ponieważ odgrywa bardzo ważną rolę w procesach związanych z regeneracją organizmu. Warto także dodać, że odpowiednio zbilansowana przekąska po treningu przeciwdziała kontuzjom oraz znacznie wzmacnia odporność.

Posiłek po treningu - jak powinien wyglądać? 

Każdy posiłek, który spożywamy, a zwłaszcza ten po treningu musi być dostosowany do naszych potrzeb. Pamiętajmy o tym, że jego skład należy uzależnić przede wszystkim od trzech kryteriów -  rodzaju, intensywności oraz czasu treningu. Niezwykle ważna jest także codzienna dieta i indywidualne uwarunkowania organizmu. Mowa tu m.in. o masie ciała czy zawartości tkanki mięśniowej i tłuszczowej. To właśnie dlatego po treningu warto zdecydować się na solidną porcję białka i węglowodanów. 

Jednym z podstawowych budulców organizmu jest białko. Nie da się ukryć, że każdy wysiłek fizyczny, związany jest z jego rozpadem. Z drugiej strony, jego obecność w posiłkach, szczególnie tych po treningu, gwarantuje nam zahamowanie tego procesu. Co więcej, dzięki temu utrzymamy także tkankę mięśniową na stałym poziomie. Węglowodany są zaś głównym źródłem energii dla mięśni i w przewodzie pokarmowym zostają one trawione do glukozy. Glukoza jest magazynowana w postaci glikogenu wątrobowego lub glikogenu mięśniowego. Gdy jej stężenie spada, nasz organizm wykorzystuje energię, której źródłem jest glikogen wątrobowy. Glikogen mięśniowy zostaje wykorzystywany tylko do pracy naszych mięśni. Warto zauważyć, że podczas intensywnego treningu, nasz organizm będzie korzystać głównie z tych rezerw, dlatego po wysiłku fizycznym należy je odbudować. Pamiętajmy o tym, że im szybciej spożyjemy węglowodany - tym lepiej i tym szybciej rozpoczną się procesy regeneracyjne. Ich ilość powinna być uzależniona przede wszystkim od intensywności treningu. 

Suszona wołowina - idealna przekąska po treningu 

Okazuje się, że suszona wołowina przywędrowała do nas ze Stanów Zjednoczonych, jednak nie jest w Polsce jeszcze tak bardzo popularna. Aktualnie jest to raczej rzadko spotykany i niszowy produkt, ale znajdziemy go w ofercie innowacyjnych polskich producentów np. marki Tarczyński. Warto jednak po nią sięgać, ponieważ oprócz wspaniałego smaku i zapachu posiada także wiele wartości odżywczych. W czym tkwi tajemnica beef jerky? Z pewnością w świetnej jakości wołowinie, a także w idealnie dobranej mieszance przypraw. 

Suszona wołowina jest nie tylko znakomitą i pożywną przekąską, lecz także doskonałym dodatkiem do gotowych potraw. Warto dodać, że beef jerky podczas suszenia jest pozbawiona wody, czyli najcięższej i najmniej potrzebnej substancji. To właśnie wtedy białka, witaminy i minerały przyjmują lekką i skondensowaną postać. Co więcej, w takiej postaci nie tracą żadnych dobroczynnych właściwości. 

Niezwykle ważne jest to, że jedna porcja suszonej wołowiny zawiera praktycznie identyczną ilość pożądanych wartości odżywczych co normalny stek. Polskie beef jerky mają inną strukturę niż amerykańskie, dzięki temu są łatwiejsze do pogryzienia i strawienia. Warto dodać, że podczas tego procesu stopniowo uwalniany jest także smak wołowiny, dzięki czemu dostarczamy naszemu organizmowi uczucia sytości.

Kiedy jeść po treningu? 

Dostępne źródła podają wiele alternatyw tego, po jakim czasie od treningu powinniśmy zjeść posiłek. Naturalna regeneracja naszego organizmu po wysiłku trwa około 2 dni. Okazuje się jednak, że najlepszym rozwiązaniem jest spożycie zbilansowanego posiłku do 2 godzin po treningu. 

Nie da się ukryć, że suszona wołowina to według wielu trenujących przekąska idealna. Jest świetna w smaku, a do tego lekka i pożywna. Co więcej, dzięki suszeniu nie musi być przechowywana w lodówce, a w szafce wytrzyma dobrych kilku miesięcy. Niektórzy producenci, do których zaliczamy firmę Tarczyński, oferują swoim klientom mięsną przekąską beef jerky w małych i poręcznych opakowaniach, dzięki czemu, możemy mieć ją zawsze pod ręką.